Clafoutis aux Courgettes et Jambons

Weight watchers : 5.5 Propoints par mini clafoutis

Ingrédients : Pour 5 personnes : 5 mini quiches

1 gousse d'ail

500 gr de petites courgettes

2 brins de thym frais ( ou une cuil. à café de thym déshydraté)

120 gr de farine

4 oeufs

200 ml de lait demi-écrémé

1 cuil. à soupe de basilic frais ciselé (j'ai pris du surgelé)

5 tranches de jambon blanc découennées et dégraissées

Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (th.6/7).

Peler et hacher l'ail. Laver et sécher les courgettes. Les couper grossièrement sans les éplucher.

Dans le bol d'un mixeur (thermomix), jeter les morceaux de courgettes, ajouter la farine, les oeufs, le lait,  l'ail, sel, poivre, puis basilic et thym. Mixer.

Dans un plat en silicone (empreintes grands ronds), verser la moitié de la préparation à base de courgettes.

Recouvrir de lanières de jambon puis terminer par la préparation aux courgettes.

Enfourner pour 35 à 40 minutes.

Servir accompagné d'une salade. (vinaigrette : 1 pp).

Comments

[recette ultratop]

Elle me plait ta r7 elle me tente bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz et bon we