Recette du livre " Mes 100 recettes de St-Jacques " d'un chef étoilé de notre région "Mr Jean-Pierre Crouzil". Pour 4 personnes. Ingrédients : - 8 Saint-Jacques - 4 feuilles de brick - 1/2 chou frisé - 1 poireau - 60 gr de lardons fumés - 8 tranches fines...