Poulet au Curry

Weight watchers : 9 SPL par personnes

Ingrédients :

4 blancs de poulets (700 gr)

2 CàS d'huile d'olive

1 oignon

2 carottes

Curry

Cumin

Sel

Poivre

700 gr de riz cuit

20 cl de crème fraiche épaisse

Préparation :

Mettre dans une sauteuse, les deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire chauffer.

Une fois chaude, mettre les oignons émincés. Les faire devenir transparents.

Une fois transparent, mettre les carottes (en mini morceaux) et les cuire 5 minutes.

Rajouter les blancs de poulet en gros dés.

Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés avant d'ajouter les épices.

Bien mélanger et ensuite rajouter la crème fraiche.

Laisser réduire à feu moyen quelques minutes avant de servir.

Servir avec du riz.

Source : Chez Requia