Blanc de Dinde à la crème de moutade sur Haricots verts

Weight Watchers : 2 SPL pour une part

Ingrédients pour 7 personnes :

700 gr de blanc de dinde

1 oignon

1 gousse d'ail

1 CàS d'huile d'olive

160 gr de crème fraiche liquide 12% de MG

2 CàS de moutade

Sel et poivre

1CàS d'huile d'olive

1 boite d'haricots verts

Préparation :

Dans une poêle faire revenir dans l'huile l'oignon et l'ail finement haché 1 à 2 minutes.

Y rajouter le blanc de dinde et retourner la régulièrment.

Dans une autre poële faire revenir dans 1 cuillère d'huile d'olive les Haricots préalablement égoutés.

Dans un petit ramequin mélanger la crème et la moutarde.

L'incorporer dans la poêle ou se trouve la dinde.

Remuer régulièrment pendant encore 2 minutes.

Dresser les haricots sur l'assiette et y mettre le poulet à la crème de moutarde.