Purée de Panais

Weight Watchers : 1 propoint par personne

Ingrédients  pour 4 personnes :

600 g de panais

100 g de pommes de terre 

200 ml de lait écrémé 

sel, poivre

2 cc de beurre 41 % 

une CàS de crème fraîche 5%

Préparation au thermomix :

Mettre dans le bol les panais et les pommes de terre en morceaux. Mixer 15 secondes vitesse 5.

Insérer le fouet dans le bol.

Ajouter le lait, le sel et le poivre et régler 18 min à 100° vitesse 2 fonction sens inverse.

A la fin retirer le fouet et mixer 15 secondes, vitesse turbo.

Ajouter le beurre, la crème, régler 2 min vitesse 3, fonction sens inverse.

Préparation sans thermomix :

Cuire les légumes en morceaux dans le lait assaisonné en surveillant bien car cela risque de brûler. 

Une fois cuits, écrasez les légumes a au presse purée en ajoutant le beurre et la crème.

Comments

[recette ultratop]

ça à l'air délicieux biz et belle journée héllyane