Les crêpes

J'ai réalisé ces crêpes sur ma crêpière Krampouz.

Pour 15 crêpes

Ingrédients :

- 250 gr de farine de froment

- 1 cuillère à soupe de farine de blé noir

- 100 à 125 gr de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe rase de gros sel

- 2 Oeufs

- 25 gr de beurre fondu ou 1 cuillère à soupe d'huile.

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 cl d'eau

- 1 litre de lait 1/2 écrémé

 Préparation : 

 Dans un récipient battre ensemble la farine de blé noir, le sucre, le gros sel, les 2 oeufs, le beurre, le sucre vanillé, l'eau.

Ajouter progressivement la farine de froment et 1/2 verre de lait jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène et sans grumeaux.

Délayer ensuite avec le reste du lait..

Garnir selon vos envies.