Brochette d'Agneau à la Merguez

Weight watchers : 9 propoints par brochettes (+ poellée : 2.5 propoints)

Ingrédients pour 4 pers. :

4 merguez

2 Poitrine d'agneau 

1 CS d'huile d'olive

200 gr de pommes de terre

300 gr de courgettes

sel et poivre

1 CS d'huile d'olive.

Préparation :

Préparer l'agneau en faisant un tube de 2 cm de circonférence sur 15 à 20 cm de long.

Enlever les boyaux qui entoure les merguez dans un bol et malaxer.

Etaler la merguez le long de l'agneau.

Rouler comme un escargot.

Pour maintenir mettre un pic à brochette.

Cuire sur le barbecue, plancha ou à la poêle.

Saler et poivrer.

Faire une poëllée de légumes.