Gnocchis Sauce Poireau et Chorizo

Weight watchers : 11.25 propoints par personne

Ingrédients : 

400 gr de gnocchis

1 poireau (on peut remplacer par une courgette)

150 gr de dès de chorizo

300 gr de crème 7%

40 gr de parmesan

Sel et Poivre

Préparation :

Couper votre poireau en petits bâtons, les cuire dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes, les égoutter.

Pendant ce temps, faire revenir le chorizo dans une sauteuse sans ajout de matière grasse (le chorizo va en dégager),

Ajouter les poireaux et laisser revenir pendant 3 minutes.

Ajouter ensuite la crème liquide préalablement mélanger avec le parmesan.

Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 3 minutes, saler et poivrer.

Pendant ce temps, cuire les gnocchis pendant 1 minute 30 dans de l’eau bouillante salée.

Répartir les gnocchis dans 4 assiettes, ainsi que la crème de courgette et chorizo.

Déguster bien chaud avec une salade (1pp pour l'assaisonnement).