Les Gourmandises de Vanessa !!!

22 novembre 2015

Mini-Sandwiches à l'emporte-pièces

Weight Watchers : non compter Ingrédients : Pain de mie sans croute Tastinettes pour hamberger Jambon Caviar d'Aubergine Pesto rouge Préparation : A l'aide d'emporte-pieces à piston, faire des minis-sandwiches au gré de ce que vous avez dans le frigo...

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Tags: Emporte piece

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30 août 2015

Panna Cotta d'Asperge et Tomates Séchées

Weight watchers : non compter Ingrédients : 100 g d'asperges blanches 2 dl de crème fraîche Sel, poivre 2 feuilles de gélatine 10 tomate séchées Quelques gouttes de tabasco Basilic frais Réalisation : Mixer les asperges et la crème fraîche. Saler et poivrer....

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Tags: Panna catta, asperge

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30 août 2015

Verrine de Mousse de Betterave

Weight watchers : non compter Ingrédients : pour 15 mini verrines 4 betteraves bien cuites 2 échalotes 1 Boursin ail et fines herbes vinaigre balsamique ciboulette ou persil pour le décor sel et poivre Préparation : Mixez très fin les échalotes. Rajouter...

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Tags: betterave

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6 juillet 2015

Gaspacho aux Tomates et Concombre

Weight Watchers : non compter Ingrédients (pour 10 petites verrines) 1 boite de pulpe de tomates au basilic "polpa" (environ 400 g) 1 poivron rouge 1/2 concombre 1 gousse d’ail ( Ne pas en mettre de trop ) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Quelques...

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Tags: tomate, concombre

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6 juillet 2015

Cake à l'Andouille de Guéméné et à la Pomme

Weight Watchers : non compter Ingrédients : pour 2 cakes 4/4 ou 1 cake normal 100 g d'andouillette de Guéméné 1 grosse pomme 1 oignon 1 cuillères à soupe d'huile neutre 100 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 5 cl d'huile de noisette 5 cl de vin blanc...

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Tags: demarle, flexipan, Pommes de terre, Cake, moule 44, andouille

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15 avril 2015

Perles Océanes

Pour 8 verrines apéritives ou 4 entrées Ingrédients : 100g de pâtes "perles" (cuites "al dente") 4 bâtonnets de surimi 1/2 tranche de saumon fumé 4 tomates cerises 1 ou 2 c. à s. de mayonnaise maison 1 grosse c. à s. de fromage blanc 1/2 jus de citron...

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Tags: Verrines, perle pâte, saumon fumé

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15 avril 2015

Brochettes d'Eté

Pour 24 pièces Ingrédients : 1 courgette moyenne 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique (5 g) 10 g de sucre de canne 60 g d’huile d’arachide (6 cl) ou de tournesol 20 g de lait (2 cl) 2 oeufs 2 pointes de couteau de mélange 4 épices Sel 12 ou 24...

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Tags: demarle, flexipan, courgette, Mini cylindre, jambon de parme, turbo tup

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15 avril 2015

Cakes au Poulet & aux Tomates Séchées

Pour cette recette j'ai divisé par 2 les quantités pour ne faire que deux cakes (moule 4/4 de chez demarle) (pour 4 empreintes du moule 4/4 ou 2 cakes de taille normale) Ingrédients : (recette demarle) 320 g de farine type T55 ( 160 gr ) 6 oeufs ( 3 oeufs...

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Tags: demarle, flexipan, Cake, moule 44

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1 mars 2015

Verrines de Patates Douces Rafraîchissantes

Weight watchers : 1,5 propoint la verrine (entrée), 0.5 propoint la mini-verrine (apéro) Ingrédients : pour 5 verrines (entrée) ou 15 mini-verrines (apéro) (en fonction des contenants) - 1 Patate Douce - 15 à 20 cl de Crème Fraiche liquide 15% - Un morceau...

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Tags: thermomix, patate douce, bacon, chorizo, verrine

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1 novembre 2014

Rillettes de Poissons

Ingrédients : - 2 maquereaux - 2 dorades - 1 carotte - 1 oignons - 1 CS d'huile d'olive - 20 cl de vin blanc - 4 CS de fromage blanc - 1/2 cc de fleur de sel - un peu de persil - 1 pointe de piment d'espelette - poivre Préparation : Disposer les poissons...

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Tags: dorade, maquereau

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